Sömelek Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı çiğköftelik bulgur
- Yarım çay bardağı irmik
- 1 küçük kuru soğan
- 200 gram az yağlı kıyma
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1,5 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
Sosu için;
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
- 1 su bardağı yoğurt
- Tuz
- 2 diş sarımsak
Sömelek Köfte Tarifi Yapılışı
- Bulguru sıcak suyla karıştırıp üzeri kapalı 2 dk bekletelim.
- Üzerine sırasıyla irmik, rendelenmiş soğan ve sarımsak, salçaları ve baharatları ekleyelim .
- En son da kıymamızı ekleyip iyice yoğuralım. Hamurumuzu serçe parmağı şeklinde şekillendirelim.
- Derin bir tencerede su kaynatıp köftelerimizi yaklaşık 5 dk haşlayalım.
- Geniş bir tavada sos için gerekli malzemeleri karıştıralım haşlanmış köfteleri de ekleyip çevirelim ve servis tabağımıza alalım.
- Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdirelim. En son olarak ta üzerine sosumuzdan biraz gezdirelim.
Afiyet olsun.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.