Sömelek Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı çiğköftelik bulgur
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 küçük kuru soğan
• 200 gram az yağlı kıyma
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 su bardağı yoğurt
• Tuz
• 2 diş sarımsak

Sömelek Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru sıcak suyla karıştırıp üzeri kapalı 2 dk bekletelim.
2. Üzerine sırasıyla irmik, rendelenmiş soğan ve sarımsak, salçaları ve baharatları ekleyelim .
3. En son da kıymamızı ekleyip iyice yoğuralım. Hamurumuzu serçe parmağı şeklinde şekillendirelim.
4. Derin bir tencerede su kaynatıp köftelerimizi yaklaşık 5 dk haşlayalım.
5. Geniş bir tavada sos için gerekli malzemeleri karıştıralım haşlanmış köfteleri de ekleyip çevirelim ve servis tabağımıza alalım.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdirelim. En son olarak ta üzerine sosumuzdan biraz gezdirelim.

Afiyet olsun.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.